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Jueves, 05 Febrero 2015 14:57
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Con una conferencia sobre “Generalidades sobre el Vino” concluyó la semana de actividades de la Facultad de Ciencias de la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD), en ocasión de celebrar el 48 aniversario de su fundación.
La disertación estuvo a cargo del maestro Francisco Terrero Galarza, docente de la Escuela de Química de la UASD, exvicerrector de Extensión y actual Director General de Recursos Humanos, quien explicó las propiedades del vino y destacó su valor en la salud y la nutrición humana.
Terrero Galarza habló de la preparación de esta milenaria bebida, de la cual existen alrededor de 7 mil variedades y citó entre los más calificados del mundo las marcas Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Shyrac, Macabeo, Parellada, Blancas, Chardonnay, Savignon Blanc, Semillòn y Chenìn.
Asimismo, resaltó la importancia de la elección correcta de una copa, ya que ésta influye en la experiencia de disfrutar y degustar un buen vino, pues puede cambiar el sabor, el color y la intensidad de los aromas.
El maestro Alejandro Ozuna, decano de Ciencias, tuvo a su cargo las palabras de cierre del evento y agradeció a los expositores de las 36 conferencias ofrecidas, donde se destacaron los aportes de la UASD a la sociedad.
Todos los actos conmemorativos del 48 aniversario de la creación de la Facultad de Ciencias de la UASD contaron con el apoyo de los funcionarios, profesores y empleados de esa casa de altos estudios.
