El decano de la facultad, maestro Alexi Martínez Olivo y la directora de la escuela, maestra Dorka Alcántara, encabezaron el evento.

Martínez Olivo, tras dar la bienvenida, agradeció el esfuerzo de los organizadores de la actividad, a las autoridades y al público presente.

Aseguró que todo el esfuerzo que se haga para dinamizar el turismo en el país es importante, tras la pandemia del Covid-19, por su aporte en el Producto Interno Bruto (PIB) y en el empleo, al tiempo de expresar que se necesitará de las alianzas estratégicas.

Afirmó que “apostar al turismo cultural y gastronómico siempre será una excelente apuesta, porque  República Dominicana tiene un potencial inmenso”.

Por su lado, la maestra Alcántara presentó una semblanza de la maestra Altagracia Corleto de Olmos, directora de Turismo Cultural del Ministerio de Turismo, quien disertó sobre la historia de los episodios que dieron lugar a la Independencia Nacional, con motivo de conmemorar este 27 de febrero, su 178 aniversario.

Igualmente, hizo la presentación del chef Jhon Delfín Ortíz, del departamento de Gastronomía del MITUR, que también durante una conferencia abordó el tema “El Sabor de nuestra Gastronomía”.

Otras actividades

Durante la celebración fue presentado el Coro de la UASD, fundado en 1949, dirigido por Jesús Vizcaíno y con una matrícula de 100 estudiantes, el cual interpretó la criolla “La Patria Adorada” y de Mercedes Sagredo, “Quisqueya”.

Asimismo, participó el grupo folklórico del MITUR, interpretando bailes populares, como el priprí, mangulina y merengue; también, se presentaron varios stands con exposiciones culturales, charlas, bailes populares y degustación del plato típico dominicano: el sancocho.

En el evento estuvieron presentes además, los decanos de las facultades de Ciencias Jurídicas y Políticas, doctor Bautista López, y de Ciencias de la Salud, doctora Rosel Fernández; el vicedecano de Ciencias Económicas y Sociales, doctor Antonio Ciriaco Cruz; la vicesecretaria general de la UASD, maestra Ardelis Rodríguez; los directores de las escuelas de Administración, Maribel Lorenzo; de Contabilidad, José Nicolás Cruz, y de Mercadotecnia, Soribel Pérez Vegazo.

 Además, el director de Cooperación y Relaciones Nacional e Internacional, doctor Jorque Asjana David; el director de Educación Continuada de la FCES, José Estrella, así como el vicepresidente para el Caribe de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo (CONPEHT) y de la Dirección General de Planificación Institucional (DIGEPLANDI), Leonel Rivas, así como representantes de la Asociación de Estudiantes de la Escuela de Hotelería y Turismo, y personal académico, administrativo y estudiantes.